薄膜蒸發器是一種新型的高效蒸發器，通過旋轉刮膜器強行成膜，高速流動，傳熱效率高，停留時間短（約10-50秒）。它可以在真空條件下進行降膜蒸發。

它由一個或多個帶夾套的加熱缸和缸內的旋轉刮膜器組成。刮膜器不斷地將進料在加熱面上刮成一層薄而均勻的液膜并向下移動：在這個過程中，低沸點的成分被蒸發掉，而殘留物則從蒸發器的底部排出。

性能特點

1. 低真空壓降

物料汽化后的氣體從加熱面送至外部冷凝器，存在恒定的壓力差。在普通的蒸發器中，這種壓降（Op）通常比較高，有時甚至高得難以接受。刮板式薄膜蒸發器有一個很大的氣體通道空間，蒸發器內的壓力可以看成幾乎等于冷凝器內的壓力。因此，壓降非常小，真空度可以達到5mmHg。

2. 工作溫度低

由于上述特點，蒸發過程可以保持在高真空狀態。由于真空度的提高，相應物質的沸點迅速降低，所以可以在較低的溫度下進行操作，減少產品的熱分解。

3. 加熱時間短

由于刮板式薄膜蒸發器的獨特結構，刮板具有抽氣功能，使物料在蒸發器中的停留時間很短；另外，由于薄膜在加熱的蒸發器上具有高速湍流，產品不會停留在蒸發器表面。因此，它特別適用于熱敏材料的蒸發。

4. 蒸發強度高

物料沸點的降低使同一熱介質的溫差增大；刮膜器的作用使湍流液膜的厚度減小，熱阻降低。同時，在這個過程中，防止了材料在加熱面上形成壁和鱗片，伴隨著良好的熱交換。因此，刮板式薄膜蒸發器的整體傳熱系數得到了提高。

5. 操作靈活性高

由于刮板式薄膜蒸發器的獨特性能，它適用于處理對熱敏感、要求穩定蒸發、高粘度以及隨著濃度增加而迅速提高粘度的物料。其蒸發過程也可以是穩定的。它還可以成功地應用于含有固體顆粒的材料的蒸發和蒸餾、結晶、聚合、結垢和其他方面。