刮板式薄膜蒸發器的選型,應特別注重的參數,是為真空度、蒸發器材質、介質以及蒸發面積這四個。而離心薄膜蒸發器中,其的蒸發部件,是為錐形盤這一個,并且,其在個數上,總共是有六個。其是由上下兩個不銹鋼錐體焊接而成的,并且在上面,還有軸向孔和徑向孔,用于液體流通和排水等。
刮板式薄膜蒸發器的物料沸點的降低,增大了與熱介質的溫度差,呈湍流狀態的液膜,降低了熱阻,同樣,抑制物料在壁面結焦、結垢,也提高了蒸發筒壁的分傳熱系數,高效旋轉薄膜蒸發器的總傳熱系數可高達8000KJ/h·㎡·℃,因此其蒸發強度很高。
刮板式薄膜蒸發器由于蒸發筒體內能維持較高的真空度,被處理物料的沸點大大降低,因此特別適合熱敏性物料的低溫蒸發。物料在蒸發器內的過流時間很短,約土10秒左右,不結焦,不結垢。
對于常用的活動刮板而言,其刮動物料的端面有導流的溝槽,其斜角通常為45°,改變斜角的角度,可改變物料的過流時間,物料在刮板的刮動下,呈螺旋下降離開蒸發段。縮短過流時間,有效防止產品在蒸發過程中的分解、聚合或變質。
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